Comment faire du thé jaune

Comment faire du thé jaune

En tant que l'une des six principales catégories de thé en Chine, le thé jaune est apprécié des amateurs de thé pour son processus unique de « jaune ennuyeux » et son goût doux. Récemment, le débat sur le thé jaune a continué de s'intensifier sur Internet, en particulier la méthode d'infusion qui est devenue un sujet brûlant. Cet article combinera le contenu brûlant des 10 derniers jours pour vous fournir une analyse détaillée des techniques de brassage du thé jaune et joindra des données structurées à titre de référence.

1. Caractéristiques et classification du thé jaune

Le thé jaune est un thé légèrement fermenté. Le processus central est le « jaune suffocant ». Les feuilles de thé sont oxydées sous l'action de l'humidité et de la chaleur, formant les caractéristiques de qualité des « feuilles jaunes et soupe jaune ». Selon la tendreté des matières premières, elles peuvent être divisées en :

2. Cinq étapes clés pour préparer le thé jaune

1.Sélecteur: Il est recommandé d'utiliser une tasse en verre ou un bol couvert pour faciliter l'observation de l'expansion des feuilles de thé et des changements de couleur de la soupe.

2.température de l'eau: 85-90 ℃ est le meilleur, une température élevée détruira la fraîcheur du thé jaune (Junshan Yinzhen peut utiliser 90 ℃).

3.Quantité de thé ajoutée: Le rapport thé/eau recommandé est de 1:50, par exemple, 3 g de thé sont ajoutés à 150 ml d'eau, qui peut être ajusté selon les goûts.

4.Temps d'infusion:

5.Prendre un verre: Regardez d'abord la couleur de la soupe (jaune abricot et vif), puis sentez le doux arôme, et enfin buvez une gorgée.

3. Différences dans la préparation de différents thés jaunes

Selon les trois principales variétés de thé jaune qui ont été vivement discutées par les amis du thé au cours des 10 derniers jours, les paramètres spécifiques sont comparés comme suit :

4. Réponses aux questions fréquemment posées (top 3 des points chauds)

1.Le thé jaune doit-il être lavé ?
Il y a eu beaucoup de controverses récemment. Il est recommandé que le thé Huangya haut de gamme n'ait pas besoin d'être lavé. Le thé Huangda peut hydrater rapidement le thé pendant 5 secondes.

2.Est-il possible de préparer du thé jaune à froid ?
Devenant une nouvelle tendance en été, l'infusion à froid avec de l'eau minérale pendant 4 heures fera ressortir la douceur.

3.Comment remédier au thé jaune mal conservé ?
S'il y a un goût fade, vous pouvez utiliser de l'eau à 90 ℃ pour infuser deux fois rapidement afin de réveiller la nature du thé.

5. Outils de brassage recommandés

En combinaison avec les données de ventes chaudes des plateformes de commerce électronique, les combinaisons suivantes sont recommandées :

Maîtriser la bonne méthode d'infusion du thé jaune peut non seulement démontrer pleinement ses caractéristiques « douces et rafraîchissantes », mais également expérimenter des danses du thé uniques telles que « trois montées et trois chutes ». Il est recommandé aux amateurs de thé d'ajuster les paramètres de manière flexible en fonction des produits de thé spécifiques afin de profiter de la beauté chaude et humide du thé jaune.